Hola!!!!! Acabo de terminar estos muffins y no pueden ser mas fáciles y rápidos! Les paso ya la receta así los hacen para disfrutar un rico te de domingo a la tarde!!! No necesitan ni enchufar la batidora!!!
Ingredientes
2 tazas de harina 0000
2 cditas de te de polvo para hornear
3/4 taza de azúcar impalpable
1 taza de queso crema
2 huevos
Ralladura de 1 limón
Esencia de vainilla
1/3 taza de aceite vegetal
1 taza de arándanos
Canela
En un bowl tamizar la harina, azúcar impalpable, canela y para hornear.
Por otro lado mezclar el queso crema ( ablandarlo un poquito primero) con los huevos la rall de limón y la esencia de vainilla. Por ultimo agregar el aceite.
Mezclar las dos preparaciones sin mezclar demasiado. (la mezcla de huevos a la de los secos)
Rellenar los moldes haciendo un piso de masa, luego agregar un par de arándanos y volver a cubrir con mas poniendo unos arándanos mas por arriba! Golpear un poquito el molde contra la mesada y llevar a horno 180C por 12 min.
Es una receta básica a la que puede tener mil variantes de acuerdo a sus gustos! ( nueces, almendras ciruleas, pasas, naranja, banana, chocloate.. lo que quieran)
Que tengan un domingo feliz y cocinen para su familia y amigos!!!!! Lo van a disfrutar todos!!!!!
Mechi y Luji es su turno de ahora, las mesas de los domingos las esperan! Yo les mando recetas fáciles como estas!!!! Las quiero!!!!!!!!!!
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