viernes, 1 de noviembre de 2013

Dulce Espera!






Es asi, tal cual! Si hay una frase que describe exactamente este momento de mi vida es esa!!
Estamos contando los segundos para que llegue Faustina, los segundos se hacen horas y yo ya no se que hacer, entonces COCINO!

Les dejo estas copitas de frutillas y crema de yogourth y chocolate blanco!

Todavía hay buenas frutillas asi que aprovéchenlas!!!

Receta

Frutillas
Rall de 1 limon
Menta

1 yogourth natural
250 gs chocolate blanco

Garrapiñadas de almendras

1 taza  de Almendras
1/2 taza de azucar
1/4 taza de agua

Para las frutillas

Rallar la cáscara de un limón
Cortar las frutillas
Opcional ( un poquito de jenjibre)
Romper un poquito la menta

Mezclar todos los ingredientes (mas unas gotitas de limón) y dejar macerar un buen rato en la heladera!

Garrapiñadas
Poner todos los ingredientes en una cacerolita y revolver energicamente hasta que empiecen a ponerse blanquitas y azucaradas. A mi me gustan en este punto pero si las querés bien caramelizadas dejalas un poco mas a fuego fuerte y vas a ver que se empiezan a caramelizar. Para que queden separaditas agrega una cucharadita de manteca.

Crema de yogourth

Picar el chocolate y derretirlo.
Mezclar con el yogourth y dejar enfriar en la heladera.

Armado

Arma copitas, vasos, compoteras o lo que quieras poniendo una capa de crema, otra de frutillas y terminando con las garrapiñadas!!

Súper postre!!!! Y no me digan que no es fácil!