Es asi, tal cual! Si hay una frase que describe exactamente este momento de mi vida es esa!!
Estamos contando los segundos para que llegue Faustina, los segundos se hacen horas y yo ya no se que hacer, entonces COCINO!
Les dejo estas copitas de frutillas y crema de yogourth y chocolate blanco!
Todavía hay buenas frutillas asi que aprovéchenlas!!!
Receta
Frutillas
Rall de 1 limon
Menta
1 yogourth natural
250 gs chocolate blanco
Garrapiñadas de almendras
1 taza de Almendras
1/2 taza de azucar
1/4 taza de agua
Para las frutillas
Rallar la cáscara de un limón
Cortar las frutillas
Opcional ( un poquito de jenjibre)
Romper un poquito la menta
Mezclar todos los ingredientes (mas unas gotitas de limón) y dejar macerar un buen rato en la heladera!
Garrapiñadas
Poner todos los ingredientes en una cacerolita y revolver energicamente hasta que empiecen a ponerse blanquitas y azucaradas. A mi me gustan en este punto pero si las querés bien caramelizadas dejalas un poco mas a fuego fuerte y vas a ver que se empiezan a caramelizar. Para que queden separaditas agrega una cucharadita de manteca.
Crema de yogourth
Picar el chocolate y derretirlo.
Mezclar con el yogourth y dejar enfriar en la heladera.
Armado
Arma copitas, vasos, compoteras o lo que quieras poniendo una capa de crema, otra de frutillas y terminando con las garrapiñadas!!
Súper postre!!!! Y no me digan que no es fácil!