Finalmente, después de un intento fallido, llegó mi abuela a Montevideo! Mi alegría es tan grande como la de mis hijos cuando reciben a sus abuelos!! Saldría corriendo a abrazarla como hacen ellos y terminaría volando por el aire mientras ella me agarra bien fuerte!!!
La verdad es, que de otra forma, eso nos sigue pasando! Hoy me toca cuidarla a mi y disfruto cada segundo que esta conmigo. Ella juega y cuida a mis hijos como lo hacia conmigo y con sus otros nietos! La veo y me acuerdo de todo lo que haciamos juntas!!!! Para los que tuvieron el placer de verla, o mejor de vivir ese momento, la foto de la escalera se repite hoy con Faustina!
Cocinamos juntas y seguimos aprendiendo. Su dedicación limpiando cada hojita de rúcula demuestra su dedicacion para la persona a la que le esta haciendo esa ensalada! Asi es ella para todos, pone y puso todo su amor siempre! Ahí esta el secreto, no lo duden!!!
Gracias, gracias y gracias!!! El amor de los abuelos no tiene palabras!!! Ni hablar si llegan a ser bisabuelos!!!!
Su dulce es simple simple. y para mis mas que dulce esta buenisimo para un buen wrap, una buena bruscheta con un rico queso y unos verdes, o para una ensalada! Tanto asi solito como para preparar un aderezo!!!
De esta receta salen 400gs aprox.
1kg de manzanas verdes
ralladura de dos limas
200gs de azucar
Pelar y cortar las peras y manzanas.
Mezclaralas en un bowl junto a la ralladura de limas y (limon, naranaja tambien queda bien).
Agregar el azúcar.
Dejarlas de un dia para el otro.
Cocinar a fuego medio/ bajo hasta que tome un color marroncito. No se logra la consistencia tipica de mermelada. Queda mas parecido a un pure,
Cuando este fria, con un mixer, procesar una parte de la preparacion.
Esto también depende de la textura que mas les guste a uds!!!!
Bueno, espero que muchos de uds tengan o hayan tenido el placer de tener una abuela y disfrutar esa complicidad y amor gigante entre abuelos y nietos!!!!!
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