Healthy Snack para Ella!

 

 

 

Como les conté en el primer post de Pera con Pera, en el colegio de mis hijos, una vez por semana, cada mamá tiene que mandar una "merienda saludable" para compartir con los amigos del Jardín!
Esta fue la primera de Paqui, en su primer año de Jardin! Ella estaba emocionadísima por cocinar para sus amigos, obvio que ayudó ( se comió la mitad de la masa cruda como siempre!) y fue feliz al Jardin con sus galletas de avena y almendras!









 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Receta

 

220gs manteca pomada

1 taza de azúcar rubia

1 taza de azúcar comun

2 huevos

200gs de avena instantanea

1 taza da harina de almendras

1 taza de harina 0000

4 cucharadaas de yogourth natural

esc. de vainilla

 

1. Batir la manteca junto con las 2 tazas de azucar hasta tener una crema palida.

2. Agregar la esc, de vainilla y los huevos de a 1 hasta integrar bien cada uno.

3. En un bowl mezclar y tamizar los secos (harina, sal y bicarbonato) menos la avena.

4.Agregar las 4 cdas de yougourth y mezclando con cuhara de madera agregar la avena y los secos.

Pueden agregar un poquito de leche si les parece que la masa esta muy seca, igualmente es una masa pesada.

5. Armar las galletas poniendo una cucharada de la mezca en placa con silpat o papel manteca enmantecado y enharinado, dejando buen espacio entre cada galleta.

6. Llevar 2 hs a heladera y luego cocinar en horno 160-180 C 20 minutos

LISTOOOO!!!

Son super ricas y crocantes, bien como las galletitas de las abuelas!!!